반응형 토란대 삶는 법1 토란대 삶는 법 토란대 삶는 법 🍲 토란대 삶기: 아린 맛 싹 잡는 완벽 가이드 🌿토란대 손질의 중요성 🚨토란대에는 독성 성분인 '수산칼슘'이 있어요.이 성분은 섭취 시 아린 맛과 자극을 줘요.반드시 삶고 우려내는 과정이 필수예요. 💧삶는 과정을 통해 독성이 제거되고 부드러워져요.손질 시에도 고무장갑 착용을 잊지 마세요. 🧤1단계: 껍질 벗기기 및 준비 (생 토란대) 🔪생 토란대는 껍질을 먼저 벗겨야 해요.싱싱한 토란대는 2~3일 그늘에 말리면 잘 벗겨져요.토란대의 겉껍질을 위에서 아래로 벗겨요.질긴 섬유질 껍질을 완전히 제거해야 해요.벗긴 토란대는 먹기 좋은 크기로 잘라요.너무 길면 나중에 요리하기 불편해요.2단계: 불리기 (말린 토란대) 💦말린 토란대는 삶기 전 불려야 해요.찬물에 푹 잠기도록 담가주세요.. 2025. 10. 19. 이전 1 다음 반응형
